Unsere Geschichte
Es beginnt weit weg von München, in einem kleinen Ort namens Galatina, mitten in Apulien. Hier lernen sich Biagio Esposito und Giuseppa Lisi als Nachbarn kennen und verlieben sich. 1972 wagt Biagio den ersten Schritt allein: Er zieht nach München, um zu sehen, ob sich im fernen Deutschland eine Zukunft aufbauen lässt. Fünf Jahre trägt er die Sehnsucht mit sich, dann, 1977, holt er seine Pina nach Deutschland. Gemeinsam arbeiten und sparen die beiden, heiraten 1979 zu Hause in Italien, und ein Jahr später kommt Sohn Antonio in der neuen Heimat München zur Welt.
Der Traum von einem eigenen Restaurant lässt die beiden nicht los. 1996 ist es so weit: In zwei angemieteten Hallen eröffnen sie zunächst einen kleinen Feinkostladen mit Spezialitäten aus Italien und selbstgemachten Köstlichkeiten. Bald beginnt Pina, für die Reiter des benachbarten Gestüts zu kochen – und die Begeisterung ist sofort spürbar. Schnell ist allen klar: Hier muss ein Restaurant entstehen.
Im September 1999 öffnet die Trattoria Senza Nome offiziell ihre Türen. Der erste Winter ist hart. Die Hallen sind zugig, richtige Fenster fehlen, und die Kälte zieht durch jede Ritze. Dass die Gäste trotzdem immer wiederkommen, verdanken sie einzig der guten Küche von Mama Pina.
Weil es einfach nicht so bleiben durfte, wird kurzerhand ein gemütlicher Kamin gebaut – nicht an der Wand versteckt, sondern mitten im Restaurant, mitten unter den Gästen. So etwas gibt es sonst nirgendwo: Der Kamin wird zum wärmenden Herzstück der Trattoria, um das sich seither alles versammelt. Im Jahr 2000 ist die Renovierung abgeschlossen, und niemand muss hier mehr frieren.
In den Jahren danach wird immer weiter verschönert, erweitert und mit Liebe gestaltet. Alle sind willkommen, ob jung oder alt. Gelegentlich gibt es Live-Musik, Hunde dürfen mitgebracht werden, und manchmal geht es hier auch richtig turbulent zu – typisch italienisch eben.
Seit Januar 2020 führt Sohn Antonio offiziell die Geschäfte. Doch Mama Pina steht nach wie vor jeden Tag selbst in der Küche und kocht mit Hingabe und Leidenschaft. Etwas anderes käme für sie ohnehin nicht infrage.
Familie Esposito und das gesamte Team wünschen Ihnen einen gemütlichen Aufenthalt.